Fondata nel 1707, il nome dell'azienda "Akafuku" deriva dalla frase "Akafuku Keifuku: rallegrati nella felicità di te stesso e degli altri con un cuore solitario come un bambino".È una torta di riso che rappresenta il Giappone, con una torta di riso morbida a base di riso glutinoso domestico accuratamente selezionato e una torta di riso liscia a base di fagioli azuki Hokkaido.

Quando fu fondata nel 1575, c'erano due case da tè, Sumiya e Minatoya, vicino al molo, quindi venne chiamata "Niken Chaya" e si dice che sia diventata il nome di mochi.È un mochi fatto avvolgendo una noce leggera in un mochi morbido e cospargendolo con farina di soia saporita.Il 25 di ogni mese è la pasta di fagioli di zucchero di canna.

Fondata nel 1775, si dice che abbia iniziato offrendo torte di riso ai clienti Sangu sulle rive di Miyagawa sul Sangu Kaido.Le persone restituivano i loro cavalli da qui per visitare il santuario, quindi alla fine fu chiamato mochi Henba (cavallo di ritorno).Si tratta di una fragrante torta di riso che si ottiene avvolgendo una torta di riso che si scioglie in bocca con una consistenza unica utilizzando farina di riso e cuocendola su entrambi i lati.

Fondata nel 1565, Toyotomi Hideyoshi si dice che sia "delizioso".È una torta di riso saporita che esalta il sapore naturale dei fagioli azuki e del riso glutinoso ed è cotta a mano uno per uno.

Fondato nel 1738, ha un gusto leggero con una torta di riso a base di ingredienti domestici accuratamente selezionati, riso glutinoso Hokkaido "Hakucho Mochi" e un'elegante pasta di fagioli a base di fagioli azuki Hokkaido "Kitaroman".

Lo abbiamo fatto con tutto il cuore, dal nome del mito "Amanoiwato" che si tramanda a Ise.La combinazione della migliore farina di soia di fagioli azuki Hokkaido e farina di soia di soia Hokkaido è eccellente.È un mochi molto morbido perché utilizza riso glutinoso accuratamente selezionato.La durata di conservazione è di 7 giorni dalla data di produzione [Estate (dal 7 luglio al 1 settembre) 9 giorni dalla data di produzione]

Fondato nel 1913, è un gustoso mochi di assenzio che utilizza solo fagioli azuki della terra settentrionale, assenzio naturale e riso glutinoso che è stato macinato dal riso integrale. Nel 1977, ha ricevuto il Premio del Ministro alla XNUMX ° Esposizione Nazionale dei Dolci.

Per "Kuya Kansuke Mochi" di Suzuki Midori Matsuken, fondato nel 1893 e chiuso il sipario su 2020 anni di storia nel giugno 6, "Kuya Kansuke Mochi" è stato ripreso dai fan vicini. Abbiamo ricevuto molte richieste in tal senso e abbiamo deciso di rinnovare la nostra determinazione come "Kuya Chaya Mochi" al Suzuki Kansuke Honpo.L'originale "Kuuya Kansuke Mochi" è un gioiello che utilizza ingredienti accuratamente selezionati ed è fatto a mano nei tempi antichi per creare un'atmosfera unica con il motto "gusto, consistenza, sapore".Quando lo metti in bocca, ha un gusto delicato, leggermente dolce e una consistenza squisitamente equilibrata con l'elegante sushi.Inoltre, può essere utilizzato per una vasta gamma di scopi, dalle condoglianze ai souvenir.