Si dice che Ise-Shima sia la "Terra del cibo", un paese dove il cibo viene offerto agli dei, ed è un tesoro di cibo dove si possono raccogliere frutti di mare freschi e prelibatezze di montagna grazie alla sua benedetta posizione naturale. In realtà ci sono molti ristoranti di specialità anguilla a Ise City. Presenteremo ristoranti di anguilla accuratamente selezionati unici nella città di Ise, inclusi ristoranti di anguilla di lunga data dove puoi gustare l'anguilla con una salsa segreta e ristoranti di anguilla a prezzi ragionevoli!
目次
La Prefettura di Mie si affaccia sul mare e sulle montagne, il che rende facile la cattura delle anguille, e l'allevamento delle anguille era popolare durante il periodo Meiji.
Nella prefettura di Mie è disponibile un'anguilla deliziosa ed economica, e l'usanza di mangiarla è radicata da molto tempo.
L'anguilla è familiare alla gente di Ise, e ci sono circa 40 ristoranti di anguilla a Ise-Shima, e c'è una storia chiamata "anguilla filiale" che è stata tramandata nel Geku del Grande Santuario di Ise.
La città di Ise ha molti negozi di anguille di lunga data e gli abitanti di Ise hanno il loro preferito "My Unagi-ya".
Takayuki Eel è la storia commovente di un giovane di nome Yakichi che vive in una città vicino al Gran Santuario Geku di Ise e inizia a vendere anguilla per nutrire suo padre malato con cibo sano a base di anguilla.
Il venditore ambulante di anguilla di Yayoshi prosperò come "anguilla filiale" e si dice che il gusto tradizionale dell'anguilla filiale sia stato tramandato ai moderni ristoranti di anguilla nella città di Ise.
Nel Giorno del Bue di Doyo, fin dai tempi antichi c'è stata una tradizione di pregare per una buona salute mangiando cibi che fanno bene al corpo e includono il carattere "U", ed era un giorno in cui mangiare udon e meloni.
Esistono varie teorie sul motivo per cui l'anguilla cominciò a essere mangiata nel giorno Doyo no Ushi no Hi (Doyou no Ushi no Hi), ma i commercianti di anguille consultarono Hiraga Gennai e decisero di vendere l'anguilla nel giorno Doyo no Ushi no Hi (Doyou no Ushi no Ciao) giorno perché l'anguilla non si vendeva bene d'estate quando era fuori stagione Si dice che questa idea sia stata proposta per primo da Gennai Hiraga.
Esistono due modi per grigliare l'anguilla: stile Kanto e stile Kansai.
Il metodo di grigliatura più comune nei ristoranti di anguilla nella città di Ise è lo stile Kansai, che ti consente di goderti il sapore aromatico e la consistenza soddisfacente.
Goditi le diverse salse e i metodi di grigliatura utilizzati in ogni ristorante.
Unaka è un ristorante di anguille situato tra Geku e il Santuario interno di Ise Jingu, rendendolo un luogo facile da visitare prima o dopo aver visitato il santuario.
L'anguilla di Unaka viene grigliata in stile Kansai senza cottura a vapore, conferendole una consistenza croccante all'esterno e soffice all'interno.
Siamo particolarmente attenti alla salsa e al riso, utilizzando solo salsa di soia Ise, mirin e zucchero. Il riso utilizzato è il riso Koshihikari di Yokowa-cho, nella città di Ise, che esalta la prelibatezza dell'anguilla.
Questa ciotola di riso di alta qualità condita con una generosa porzione di anguilla così grande da sporgere dalla ciotola è un piatto imperdibile per gli amanti dell'anguilla!
Offriamo anche anguilla bento e kabayaki da asporto e abbiamo anche un menu per bambini, quindi è consigliato a famiglie con bambini.
Il negozio, dal caratteristico aspetto in stile giapponese, si trova in una zona residenziale, ma è facilmente raggiungibile anche in auto poiché dotato di parcheggio.
| 住所 | 1-15-19 Okamoto, Ise City, Prefettura di Mie |
| informazioni sui contatti | 0596-25-8288 |
Okamoto Tamsui è un ristorante di anguilla situato vicino alla scuola elementare Meirin, a circa 7 minuti a piedi dalla stazione di Ujiyamada.
A Okamoto Tamsui utilizziamo l'anguilla di Aichi Mikawa Isshiki, una famosa zona di produzione dell'anguilla, e la grigliamo sul carbone fino all'interno, quindi è croccante all'esterno e morbida all'interno.
La maggior parte delle salse nei ristoranti di anguilla della città di Ise sono dolci, ma Okamoto Tamsui è noto per la sua salsa piccante e ha molti fan.
Puoi anche ordinare da asporto e possiamo anche organizzare e consegnare il bento di anguilla (si prega di chiamare in anticipo).
| 住所 | 1-15-19 Okamoto, Ise City, Prefettura di Mie |
| informazioni sui contatti | 0596-25-8288 |
Unagi Minamiya alla griglia a carbone è un ristorante gemello del ristorante Shofuken, di lunga tradizione di 60 anni, nella città di Futami e del famoso ristorante di anguilla Unagino Nanke a Matsusaka.
L'anguilla domestica accuratamente selezionata viene grigliata su carbone bincho Ise-Shima della massima qualità e la dolce salsa segreta esalta il ricco sapore dell'anguilla.
Oltre al juyadon standard, consigliamo anche la ciotola per condimenti con abbondante cipolla verde! Per favore, goditi l'anguilla mescolata con i condimenti.
L'interno del negozio è pulito e ci sono posti a sedere al bancone e tavoli, che rendono facile la visita per singoli o gruppi. Disponiamo inoltre di un ampio parcheggio che può ospitare fino a 26 auto.
| 住所 | 21-1 Shinkai, Misonocho, città di Ise, prefettura di Mie |
| informazioni sui contatti | 0596-63-5454 |
Sashishio è uno storico ristorante di anguilla situato a 8 minuti a piedi dalla stazione JR Isuzugaoka.
Questo ristorante è amato dalla gente del posto da molti anni per i suoi abbondanti piatti a base di anguilla a prezzi ragionevoli. È disponibile anche il servizio di consegna se ti trovi a meno di 20 minuti dal negozio.
A Sashishio utilizziamo l'anguilla spessa della prefettura di Miyazaki e solo da metà giugno all'inizio dell'autunno utilizziamo l'anguilla shinko.
L'anguilla novella è un'anguilla d'allevamento di alta qualità che cresce rapidamente e ha un corpo morbido e grasso. Per favore cogli l'occasione per provarlo.
Anche la specialità di Sashio, il "Mabushi", preparato pre-miscelando la salsa con il riso, è popolare tra persone di tutte le età.
Inoltre, gli interni in stile giapponese sono dotati di tavoli e sedili in tatami, che creano uno spazio tranquillo.
| 住所 | 193-3 Dorimachi, città di Ise, prefettura di Mie |
| informazioni sui contatti | 0596-22-3696 |
Chiyoyuki è un ristorante di anguille situato vicino al limpido ruscello "Miyagawa".
Utilizziamo l'anguilla spedita direttamente dal Kyushu e la nostra salsa fatta a mano è invecchiata con una miscela di condimenti di alta qualità senza additivi.
"Ise Imo Unatoro Zen", che utilizza il Tororo, una specialità di Taki Town, è un menu speciale per il pranzo che può essere gustato solo a Chiyoyuki.
Oltre a questo pasto fisso, in cui potrete gustare una ricca igname giapponese, così appiccicosa da poterla raccogliere con le dita, l'igname steso nella zuppa dashi e l'anguilla accuratamente selezionata, c'è anche un'ampia varietà di piatti limitati -edizione, pranzi a prezzi convenienti, come ciotola di anguilla, chazuke di anguilla e hitsumabushi.
Hanno anche un'ampia selezione di piatti individuali, tra cui piroscafi al vapore in stile Kanto e shirayaki, che sono rari a Ise.
La specialità di Chiyoyuki, Shirayaki, può essere gustata con la speciale salsa all'aceto di chiri e sale Yamato Tachibana.
Il ristorante dispone di tavoli, sedie, salette private e banconi, per trascorrere momenti di relax.
| 住所 | 926 Honmachi, Omata-cho, città di Ise, prefettura di Mie |
| informazioni sui contatti | 0596-26-3181 |
Abbiamo introdotto cinque ristoranti di anguilla consigliati a Ise City.
Oltre ai negozi descritti sopra, ci sono molti altri ristoranti di anguilla nella città di Ise.
Alcuni negozi sono aperti per il servizio d'asporto, ma se vuoi mangiare l'anguilla appena grigliata, ordinala telefonicamente.
Quando visiti Ise, prova a cercare il tuo ristorante unagi preferito.
Nel 2024, Doyo no Ushi no Hi cade il 7 luglio e il 23 agosto.
Perché non provare a mangiare l'anguilla nel giorno del bue per prevenire la stanchezza estiva?
