Fondata oltre 20 anni fa.L'Udon è fatto a mano, calpestato e tagliato a mano per dargli una consistenza gommosa e la salsa è fatta con salsa di soia tamari.Il marito racconta di aver cambiato più volte il gusto per avvicinarsi all'Ise udon che mangiava da giovane.Al giorno d'oggi, i noodles Ise udon con un buon brodo di zuppa stanno diventando il mainstream, ma il proprietario vuole i noodles Ise udon con il delizioso gusto della salsa di soia tamari.Oltre a Ise udon, consigliamo anche Ise katsudon, una cotoletta appena fritta con salsa di Ise udon.
