Fondata nel 23.Ise udon noodles di Yamaguchi, realizzati con la massima cura per noodles e salsa.Si prega di lasciarlo a noi dalla normale temperatura di conservazione all'Ise udon congelato.Consegneremo Ise udon, che ha lo stesso sapore di prima, in tutto il paese.Dalla sensazione in bocca della generazione precedente "L'Udon è teso, grano e acqua ... non posso lasciarlo alla macchina! Il cibo non dovrebbe essere delizioso se si aggiungono entrambe le mani!", Anche ora, l'impasto dei noodle è impastato con entrambi le mani. Lo colpisco e lo lascio riposare durante la notte.La salsa è preparata dalla moglie della generazione precedente che mangia gli udon noodles a Ise, li divide segretamente a poco a poco, li migliora autonomamente e li prepara in un negozio di salsa di soia locale.Lo faccio con tutto il cuore ogni giorno per preservare il gusto che si tramanda dall'antichità a Ise.
