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La specialità di Ise
"Ise udon"
A pochi passi dalle attrazioni turistiche
Negozio consigliato

A proposito di specialità di Ise, "Ise udon"
Ti presentiamo Ise Udon, un alimento soul Ise che presenta spaghetti spessi e soffici e consistenza gommosa, e viene mangiato con una salsa nera che è una combinazione di salsa di soia tamari leggermente dolce e brodo di zuppa.

Ise udon è un piatto di ospitalità di Ise che si dice abbia iniziato con "udon gastrointestinale amichevole" servito ai fedeli che si recavano a Ise Jingu durante il periodo Edo.

È facile pensare che il gusto sia lo stesso ovunque, ma il brodo di zuppa e i condimenti sono diversi per ogni negozio e l'individualità del negozio brilla.

Ecco alcuni ristoranti Ise udon consigliati che possono essere raggiunti in 20 minuti a piedi dal santuario esterno, dal santuario interno, dalla sala mercantile Ise Kawasaki e dal santuario Futamiokitama.

Intorno al santuario esterno

ち と せ

Un negozio di lunga data fondato nel 6.
Molte celebrità stanno visitando perché è vicino al Centro Culturale dove si tengono i concerti.C'è anche una teoria secondo cui Rokusuke Ei, che è venuto allo spettacolo a Ise, ha mangiato udon in questo negozio e ha parlato di Ise udon alla radio ecc. Perché era così delizioso che ha preso il nome "Ise udon" ...

La salsa speciale viene preparata nell'arco di 3 giorni utilizzando la migliore salsa di soia sashimi per il brodo di bonito essiccato, sgombro, alghe e sarde essiccate.Al giorno d'oggi, si dice che abbia avuto origine il principale "Meat Ise Udon" Mochitose.Situato nel centro di Ise, questo negozio è amato dalla gente del posto.
È vicino alla stazione di Ujiyamada.

Indirizzo: 1-15-11 Iwabuchi, Ise City, Mie Prefecture

Yamaguchiya

Un negozio di lunga data che ha mantenuto lo stesso gusto sin dalla sua fondazione nel primo periodo Showa.
Le tagliatelle fatte in casa che vengono battute solo per il giorno ogni mattina sono fatte con un'attenzione particolare alla temperatura e all'umidità, oltre che al sale e all'umidità.Dopo che è finito, viene bollito lentamente per 1 ora per creare una sensazione soffice tipica dei noodles di Ise udon.La salsa dolce ottenuta aggiungendo salsa di soia tamari e sarde al brodo di zuppa di due tipi di fiocchi di bonito di produzione locale, scaglie di sgombro e sarde essiccate è squisita.

Gochaise udon è un menu popolare con molti ingredienti sostanziosi come tempura di gamberetti, carne e volpe, che sono stati ideati da clienti abituali.Anche Ise udon, che è un set della famosa Ise grandine, è raro.
È a pochi passi dalla stazione di Iseshi, quindi è consigliato bere qualcosa prima di tornare. (Negozio Bib Gourmand della Guida Michelin)

Indirizzo: 1-1-18 Miyajiri, Ise City, Mie Prefecture

Nakamura

Un negozio di lunga data attivo dal quinto anno dell'era Taisho.
Si dice che ci fosse un negozio di udon in un luogo chiamato Tanaka Medieval Ancient di fronte al santuario esterno del periodo Edo, e Nakamura lo ereditò nel 5.Siamo orgogliosi della ricca salsa che si ottiene bollendo la salsa di soia tamari prodotta localmente, aggiungendo il brodo di brodo di fiocchi di bonito e alghe e facendo sobbollire lentamente per circa 5 ore.C'è un set di insalata e riso, e alcune persone lo mangiano mettendo il riso nella salsa udon rimanente.

Anche il curry udon è popolare tra la gente del posto.Il curry speziato e i noodles Ise udon si abbinano alla consistenza gommosa.Anche se alla fine aggiungi il riso ◎

Indirizzo: 12-14 Honmachi, Ise City, Mie Prefecture

Mameya

Fondato nel 12 ° anno dell'era Taisho.
Un negozio di lunga data che si è attaccato alla zuppa fatta in casa e ai noodles fatti in casa sin dalla sua fondazione e continua a conservare lo stesso gusto.Gli udon bianchi puri e trasparenti e la salsa che viene bollita per 3 ore o più sono i sapori tradizionali che sono stati tramandati sin dalla fondazione.

Il menù fisso è abbondante e si possono mangiare insieme le specialità di Ise.C'è anche un menu di lusso con aragosta intera.È anche ◎ sfidare perché sei venuto a Ise con molto impegno. Ci sono anche posti a sedere al secondo piano, consigliato quando si vuole mangiare in gran numero.
La scorciatoia è uscire dall'uscita nord della stazione di Iseshi.

Indirizzo: 2-19-11 Miyajiri, Ise City, Mie Prefecture

Jirobe

Un negozio specializzato in udon che è sorprendentemente raro a Ise.
Tamekabu (chiamato anche "mehibi") inviato direttamente da Toshijima è un'alga con una forte viscosità alla base dell'alga wakame, e si sposa perfettamente con Ise udon.Una volta mangiato, diventerai dipendente da Mekabu Ise udon.

Il sorriso della padrona di casa che ti accoglie sempre a casa è una specialità, e sono tanti i ripetitori non solo sul territorio ma anche tra i turisti.
C'è un negozio a poca distanza dall'accesso al santuario esterno.

Indirizzo: 6-11 Honmachi, Ise City, Mie Prefecture

Ristorante Isobeya

È una sala da pranzo che utilizza principalmente Ise udon.
La quantità di Ise udon è grande e le farciture sono abbondanti, quindi chi vuole mangiare molto dovrebbe essere soddisfatto.

C'è anche una caffetteria e ci sono molti menù per i pasti.Soprattutto è consigliato perché le ciotole sono abbondanti e buonissime.
Situato lungo l'accesso al santuario esterno, a 2 minuti dal santuario esterno e di facile accesso.

Indirizzo: 19-17 Honmachi, Ise City, Mie Prefecture

外苑

Non solo Ise udon tradizionale, ma anche molti nuovi Ise udon come il formaggio Ise udon.C'è un'ampia varietà di menu come il tekone sushi, che è un piatto locale, e la ciotola di riso al manzo Matsusaka, che è la più popolare tra le donne.

È appena fuori dal cancello nord del santuario esterno, quindi puoi mangiarlo alla fine della tua adorazione.

Indirizzo: 16-5 Honmachi, Ise City, Mie Prefecture

Shimosato

È un ristorante dove puoi gustare una vasta gamma di piatti dai noodles ai pasti fissi in un'atmosfera retrò dell'era Showa.
La caratteristica dei noodles Ise udon in Shimosato sono i noodles sottili.Se le tagliatelle sono spesse, la salsa volerà e maccherà i vestiti, rendendone difficile il consumo.Anche se le tagliatelle sono sottili, rimane la consistenza gommosa unica di Ise udon.Il brodo della salsa è un gusto ereditato dal predecessore tratto da alghe e nodi vari.Anche gli udon al curry con delizioso curry dolce sono molto apprezzati.

C'è un negozio a circa 15 minuti a piedi dal santuario esterno.

Indirizzo: 2-1-28 Sone, Ise City, Mie Prefecture

Intorno a Naiku

Okadaya

Questo negozio si affaccia su Oharaimachi ed è affollato di adoratori.
Considerando la compatibilità con le tagliatelle, siamo orgogliosi della salsa che prepariamo ogni giorno.Si caratterizza inoltre per essere leggermente addensato in modo da poter essere facilmente intrecciato con le tagliatelle.Ise udon ha molta salsa dolce, ma la salsa di Okada-ya è un po 'piccante.Se aggiungi le uova per renderlo delicato e lo mangi, il gusto cambierà e potrai godertelo.

Ci sono molti spaghetti Ise udon originali che sono unici per Okada-ya, e noi consigliamo i noodles Ise udon al curry, che hanno metà e metà del curry roux e salsa, e gli spaghetti Ise udon freddi in estate.

Indirizzo: 31 Ujiimazaikecho, Ise City, Mie Prefecture

Fukusuke

Il negozio sembra che tu abbia viaggiato indietro nel tempo al periodo Edo.
Il nome del ristorante, "Fukusuke", si basa sull'immagine di un famoso ristorante del periodo Edo, ed è stato chiamato con il significato che "ha fortuna quando viene mangiato".Fukusuke sull'onigawara del negozio è un punto di riferimento!La salsa è una combinazione di ricca salsa di soia tamari e brodo di zuppa a base di alghe, che è particolare per i fiocchi di bonito essiccati, e ha un sapore più leggero di quanto sembri.

Consigliamo i noodles fatti in casa fatti a mano, che vengono consegnati in un "taji" simile al contenitore a forma di scatola "okamochi" utilizzato nella consegna tradizionale.Puoi goderti l'atmosfera del passato dalla posizione del negozio all'interno del negozio.C'è anche un'ampia varietà di Ise udon noodles.
Grazie a te c'è un negozio a Yokocho.

Indirizzo: 52 Ujinakanokiricho, Ise City, Mie Prefecture

Intorno a Kawasaki

Tsutaya

L'orgoglio di Tsutaya è che richiede tempo e fatica, utilizza molti materiali di lusso che sono marginalmente redditizi ed è una salsa realizzata con il metodo di produzione tradizionale.Continuiamo a seguire il metodo di produzione di eliminare l'odore mettendo una piastra di ferro cotta nel sugo fatto in circa 5 ore come finitura finale.

Ise udon che è particolare di mio marito che mangia Ise udon ogni giorno e controlla il gusto.Il "maiale alla griglia Ise udon" è molto apprezzato perché è soffice, morbido e si scioglie in bocca.
Si trova a pochi passi dall'Ise Kawasaki Merchant Hall.

Indirizzo: 2-22-24 Kawasaki, Ise City, Mie Prefecture

Kihachiya

Sembra che anche Yasujiro Ozu, un regista cinematografico, abbia patrocinato la storica Kihachiya, fondata nell'era Taisho.
Siamo orgogliosi della salsa che continuiamo ad aggiungere e aggiungiamo a metà per preservare il gusto dei nostri antenati.

Il menu dell'insegna che si dice sia Kihachiya è il curry udon, ed è una gemma che è molto soddisfacente per gli amanti del curry perché è così curry che non puoi vedere l'udon.Anche il soba cinese è popolare.
Si trova a circa 5 minuti a piedi da Ise Kawasaki Merchant Hall.

Indirizzo: 1-6-60 Funae, Ise City, Mie Prefecture

Fukunoya

La caratteristica del Fukunoya di lunga data del primo periodo Showa è la generosa quantità di salsa che è rara a Ise udon.È così dolce che puoi berlo senza alcuna abitudine combinando salsa di soia tamari prodotta localmente con brodo di scaglie di bonito e alghe. Le tagliatelle fatte in casa, che vengono sbattute ogni mattina per un giorno, hanno una superficie morbida ma sono gommose.I noodles Ise udon di Fukunoya sono preparati con acqua che è stata adattata alle caratteristiche dei noodles realizzati con ingredienti accuratamente selezionati.

È aperto fino alle 9:XNUMX, quindi è consigliabile bere qualcosa dopo aver fatto un bagno nelle vicinanze.
Si trova a 10 minuti a piedi dalla Ise Kawasaki Merchant Hall.

Indirizzo: 3-2-1 Kawasaki, Ise City, Mie Prefecture

Intorno a Futami

Maruhama

Questo è il negozio più vicino al Santuario Futamiokitama.

Ise udon è un set di Ise udon e mini-don, fino a Maruha, che si concentra sull'essere spessi e morbidi.Anche il "gelato al sale" con la specialità di Futami, il "sale Iwato", è popolare.C'è anche un negozio di souvenir, quindi puoi acquistare souvenir qui ◎

Indirizzo: 569-14 Chaya, Futami-cho, Ise City, Mie Prefecture

Menkoro Iseya

"Menkoro Iseya" nella "Ise Sea Paradise Ise Meotoiwa Shopping Plaza" adiacente a Meotoiwa.

I noodles Ise udon fatti con i noodles di una fabbrica di noodle di lunga data hanno un sapore nostalgico.Dopo essersi divertiti a Ise Sea Paradise, si consiglia di mangiare lentamente.È una via dello shopping, quindi puoi acquistare souvenir, viverla e godertela tutto il giorno.

Indirizzo: 580-13 Futamichoe, Ise City, Mie Prefecture


Ise udon mappa

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